En la actualidad, febrero 2013, la comunidad autónoma de Andalucia acoge más de 250 granjas avícolas de pavo. En régimen de integración, proceso por el que el granjero firma un contrato de producción con la industria, los pollos de pavo proceden de un centro de máxima bioseguridad situado en el municipio malagueño de Campilllos.
Un equipo del programa TIERRA y MAR de Canal Sur TV ha grabado, por primera vez, estas instalaciones diseñadas para evitar la presencia de virus y bacterias . En este reportaje se informa del proceso de incubación del huevo y del Nacimiento de los pollos un proceso que garantiza la trazabilidad alimentaria.
En una de las salas se realiza el sexaje de los ejemplares, una tarea que ha sido realizada tradicionalmente por empleados japoneses y coreanos. Esta es la única industria a nivel europeo que realiza esta actividad con trabajadores occidentales.
La principal integradora de pavo de nuestra comunidad es Procavi, perteneciente al grupo Fuertes.
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