LA GALLINA DE LOS 500 HUEVOS, ¿UN MITO O UNA REALIDAD?
27/03/2014
Resumen Conferencia impartida por Javier Ramírez, Director General de Lohmann Tierzucht, en las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 en el marco del salón SIAG (Salón Internacional de la Avicultura y Ganadería)
El progreso genético, los avances científicos para la nutrición, la identificación de materias primas sustitutivas, el abaratamiento de las fórmulas de pienso, el aumento de precio de mercado de los huevos, la estabilidad de los mercados y la erradicación de las enfermedades.
Cualquiera de los anteriores conceptos lleguen cuando lleguen, son bienvenidos para el productor de huevos donde quiera que esté localizado.
Todos ellos llegan continuamente y algunos desaparecen de inmediato.
Otros permanecen.
Mientras las epidemias aparecen sin avisar y dejan huellas más o menos profundas según el tipo de virus, de bacteria, o incluso de explotación.
Mientras los mercados, tanto los de materias primas, como los de la comercialización de huevos, benefician o perjudican a quienes poca incidencia tienen en los mismos.
Otros factores relacionados con la producción avícola como la eficacia de las materias primas y su correcta utilización, así como la mejora genética, van, día a día,...
