TOPKIP B.V.

El mercado internacional de maquinaria utilizada en el sector de matanza de aves de corral no es especialmente grande y se caracteriza por unos pocos proveedores importantes. Ser grande tiene sus limitaciones, en particular en lo relativo a la flexibilidad y la capacidad de responder rápidamente a los cambios o las necesidades específicas del mercado. Por el contrario, TopKip es una empresa holandesa pequeña y ágil que es capaz de reaccionar rápidamente a las nuevas demandas del mercado.
La creciente presión sobre las empresas de procesamiento de aves de corral por consumidores que solicitan carne de pollo fresca y refrigerada sin presencia de microorganismos perjudiciales es un desafío constante para las empresas de aves de corral. Respondiendo a esta demanda del mercado, los investigadores de TopKip consiguieron encontrar la solución. A pesar de ser una empresa pequeña, TopKip ha sido capaz de comercializar este sistema de refrigeración exclusivo de agua-aire, el Combi In-Line Air Chilling System™. Los excelentes resultados se han reconocido a escala internacional y han proporcionado a la empresa la capacidad de hacerse rápidamente un nombre en el mercado.
Al tiempo, se volvió a poner a prueba el pensamiento innovador de la empresa. Cuando se empezó a cuestionar la efectividad y la idoneidad para los animales del baño de agua aturdidor que se utilizaba tradicionalmente, el equipo de investigación de TopKip logró desarrollar un nuevo concepto de aturdimiento, el The Head only Stunning System™. Las aves se fijan y aturden a través de un dispositivo sensor de la cabeza. La cantidad de corriente necesaria se determina mediante la resistencia de la cabeza de las aves. El resultado es una anestesia rápida y efectiva sin estrés ni padecimiento de los animales.
Utilizados correctamente, los principios de TopKip garantizan a los consumidores que los productos de pollo son de primera calidad. La velocidad de máquina óptima y la seguridad de producto son dos conceptos que tienen la máxima prioridad en TopKip cuando desarrolla un nuevo equipo. Como productor del único sistema de refrigeración de agua y aire combinado en línea del mundo para instalaciones de matanza de pollos, las normas más elevadas se han convertido en un principio básico automático en TopKip.