SECADERO VERTICAL - OVODRYER® Alerta

OVODRYER®: unidad de producción de huevo en polvo

En combinación con una línea de procesamiento de ovoproductos líquidos, el Secadero Vertical ACTINI ofrece la posibilidad de producir un polvo de alta calidad y de alto valor agregado.

Nuestro proceso de secado ha sido desarrollado en colaboración con los industriales especializados en la producción de polvo para proporcionar un equipo que cumple con las expectativas de los mercados actuales y los estándares de exportación más estrictos.

Objetivos:
Al diseñar esta tecnología, nuestros objetivos eran:
-Procesar el huevo entero, la clara y la yema con el mismo equipo
-Conseguir un polvo fluido con capacidades de disolución excepcionales
-Preservar las cualidades funcionales del ovoproducto sin perjuicio de la materia grasa
-Tener una máxima reducción microbiológica para una vida útil más larga
-Producir durante más tiempo entre cada limpieza

El polvo de huevo, el producto del futuro:
Gracias a nuestra tecnología de pulverización vertical patentada, el Ovodryer®Actini puede producir polvo de huevo cumpliendo con las más altas normas, ofreciendo capacidades de disolución inigualables y una facilidad de uso para los Usuarios.

No sólo estos polvos tienen una vida útil de 18 meses para el huevo entero y 36 meses para la clara de huevo, sino que también conservan las propiedades funcionales del huevo fresco tales como el poder espumante, coagulante, … Polvo Alta Espuma, High Gel, Instantáneo, … El secadero ACTINI le permitirá producir productos de alto valor agregado y tener factores de diferenciación para los Usuarios industriales.

Debido a que los Procesadores están sujetos a las restricciones de espacio y tiempo, el Ovodryer® puede procesar por sí mismo a la vez el huevo entero, la clara y la yema con un período de 3 a 6 meses entre cada limpieza gracias a su diseño aséptico evitando los depósitos de polvo en la cámara.